📊 Analyse des ventes

Mercredi 15 janvier 2025

Synthèse du jour

CA HT

4 287€

Marge brute

1 217€

Qté vendue

287 unités

Poids total

168,4 kg

Steak haché 15% MG

Réf: FRG-SH15-400

Frigobam

🥩

Vendu

142 unités

CA HT

1 278€

Marge

27,2%

Ventes vs achats98,6%

Achetés: 144 unités • Restant: 2

Rôti de bœuf

Réf: FRG-RB-1KG

Frigobam

🍖

Vendu

38,5 kg

CA HT

892€

Marge

31,8%

Ventes vs achats96,3%

Achetés: 40 kg • Restant: 1,5 kg

⚠️ Écart détecté

Côte de bœuf

Réf: FRG-CB-800

Frigobam

🥩

Vendu

22,3 kg

CA HT

756€

Marge

29,1%

Ventes vs achats74,3%

⚠️ Achetés: 30 kg • Restant: 7,7 kg (démarque potentielle)

Pavé de rumsteck

Réf: FRG-PR-250

Frigobam

🥩

Vendu

56 unités

CA HT

687€

Marge

26,8%

Ventes vs achats93,3%

Achetés: 60 unités • Restant: 4