🔔 Alertes

3 alertes actives

🚨CRITIQUE
Il y a 2h

Hausse prix d'achat - Steak haché 15%

Réf: FRG-SH15-400

Prix d'achat ancien

811,40 F/kg

Nouveau prix

865,13 F/kg

Variation+53,73 F (+6,6%)

⚠️ Impact sur la marge

Marge actuelle : 27,2% → Nouvelle marge : 22,8%

Perte estimée : -18 854 F/jour si prix de vente inchangé

⚠️IMPORTANT
Il y a 5h

Baisse prix fournisseur - Rôti de bœuf

Réf: FRG-RB-1KG

Prix ancien

1 969,13 F/kg

Nouveau prix

1 897,53 F/kg

Variation-71,60 F (-3,6%)

✅ Opportunité d'amélioration

Marge actuelle : 31,8% → Nouvelle marge : 34,2%

Gain estimé : +2 744 F/jour si prix de vente maintenu

📦STOCK CRITIQUE
Il y a 1h

Stock très bas - Pavé de rumsteck

Réf: FRG-PR-250

Stock actuel4 unités
Ventes moyennes54 unités/jour
Autonomie restante~2h seulement

⚠️ Risque de rupture

Commande urgente recommandée pour éviter rupture en fin de journée

TRAITÉE
Hier

Ratio Frigobam atteint

Objectif de 50% atteint pour le mois de janvier

🏠Tableau de bord📊Ventes🛒Achats🔔Alertes3