🛒 Recommandations d'achats

Pour demain - Jeudi 16 jan.

Optimisation proposée

CA prévisionnel

4 520€

+5,4% vs aujourd'hui

Marge attendue

29,1%

+0,7 pts

Montant d'achat recommandé

3 205€ HT

💡 Basé sur : Historique des ventes, rotation actuelle, stocks restants et tendances saisonnières

🔥 PRIORITÉ HAUTE

Frigobam

Steak haché 15% MG

Réf: FRG-SH15-400

🥩

Quantité recommandée158 unités

Montant estimé1 106€ HT

Ventes moy. 7 jours145 unités/jour

Stock actuel2 unités

Tendance↗ +8,9%

💡 Raison :

Forte demande jeudi. Stock presque épuisé. Augmenter de 10% pour optimiser CA.

⚠️ STOCK BAS

Frigobam

Rôti de bœuf

Réf: FRG-RB-1KG

🍖

Quantité recommandée42 kg

Montant estimé672€ HT

Ventes moy. 7 jours37 kg/jour

Stock actuel1,5 kg ⚠️

Tendance↗ +3,2%

💡 Raison :

Stock critique. Commander +13% pour éviter rupture et couvrir tendance haussière.

⚠️ RÉDUIRE COMMANDE

Frigobam

Côte de bœuf

Réf: FRG-CB-800

🥩

Quantité recommandée18 kg

Montant estimé486€ HT

⚠️ Commande habituelle : 30 kg

Ventes moy. 7 jours21 kg/jour

Stock actuel7,7 kg (élevé)

Tendance↘ -5,8%

💡 Raison :

Stock élevé + baisse de demande. Réduire pour éviter démarque et optimiser rotation.

✅ OPTIMAL

Frigobam

Pavé de rumsteck

Réf: FRG-PR-250

🥩

Quantité recommandée58 unités

Montant estimé522€ HT

Ventes moy. 7 jours54 unités/jour

Stock actuel4 unités ✓

Tendance→ Stable

💡 Raison :

Ventes stables. Stock optimal. Maintenir quantité habituelle.